尤溪县中仙龙门银杏源于南宋，产自资源丰富、物宝天华、极具发展潜力的尤溪县中仙。中仙龙门场目前尚存宋代种植的267株古银杏，占地100亩，为福建省连片古老银杏群体之最。银杏又名白果，口味鲜美，营养丰富，具有较高的医疗与保健双重效能而倍受青睐。《本草纲目》记有：“银杏具有清热健肺、提神益气作用；有扩张冠状动脉、活血化瘀、通脉舒络之功；有滋肾补虚、利尿、治遗精白带、调经活血之效。常食延年益寿”。经多年探索，银杏种植3-5年就开花结果，据试验，密植早实栽培的第六年，亩产达130公斤，产值达4000元，这就彻底结束了传统栽培银杏50-60年方能结果的历史。银杏在9月初面市，年可供货规格大约两种（一）300-380粒/公斤的7吨；（二）400粒/公斤的7吨。