养猪业是尤溪县畜牧业的重要组成部分,猪肉产品一直是尤溪县城乡居民主要的肉类消费品，生猪价格从2003年下半年开始一路狂飙上扬，并于2004年9月达到最高点。猪价的涨幅和价位是10多年来最高的。但是，自2005年下半年以来，猪价迅速下跌。经过春节期间的短暂回升，今年3月猪价两次下滑，生猪生产者处于亏损或无利润状况。为此，对全县养猪业发展提出一些对策性建议。

    一、2005年下半年以来生猪及饲料市场行情

    从全县养猪业生产调查情况看，生猪价格经过了2003年下半年至2005年上半年两个高峰年后，自2005年下半年开始进入低谷，至今仍在较低价位徘徊。今年3月份以来仔猪，肥猪和猪肉价格继续下跌，截至5月份仔猪、肥猪和猪肉每千克平均价格分别为4.6元、5.8元和11.6元；分别比去年同期价格下降39.5%、31.4%和6.5%，仔猪和肥猪价格之低，降幅之大，是近10年来少见的。相反，玉米、豆粕等主要饲料原料价格则从2003年开始不断上涨，目前，玉米、豆粕每千克平均售价为1.58元和2.26元，分别比去年同期价格上涨21.6%和15.8%。

    二、目前养猪效益情况

    我们分别对规模养猪场和散养农户养猪生产效益进行了调查，今年3月份以来全县平均猪粮比价为4.56：1，为近5年来的最低点，持续8个月跌破5.5：1的盈亏平衡点，养猪业出现全面亏损。规模养猪场在自行配制全价饲料、自繁自养的情况下，每出栏1头商品猪亏损100元以上；散养农户养猪饲喂的饲料成本较低，多数利用农副产品下脚料喂猪，但饲养管理水平较差，猪的品种不能保证，饲料报酬率低，饲养周期较长，加上仔猪成本，每出栏1头商品猪大约亏损50元左右。由于养猪全面亏损，养殖户补栏积极性不高，仔猪购买量大幅度下降，造成仔猪价格大幅下跌，母猪养殖亏损，个别规模养猪场和多数散养母猪户出现大量淘汰母猪现象。

    三、生猪市场行情下滑的原因

    1、饲养方式落后。目前生猪家庭小规模分散饲养仍然占80%以上，养猪普遍存在养殖基础设施薄弱、良种化程度低、饲养技术落后、疫病防控体系不健全等问题。一方面，散养农户由于缺乏及时准确的市场信息，具有很强的从众效应。另一方面，由于组织化程度低和养殖技术水平不高，养猪业承受和化解市场风险的能力很弱，极易在市场波动中蒙受损失，严重影响农民增收和养猪业的稳定健康发展。

    2、饲养成本加大。目前玉米、豆粕等主要饲料原料价格从2003年开始不断上涨，至今还一直处于高价位运行，导致养猪成本增加；按现有价格，猪全价料每千克1.96元左右，比2005年同期高12.9%，比2004年同期高28.6%，每头猪的饲料成本约增加100元左右。因此，饲料价格的变化对养猪效益的影响是最大的。

    3、利益分配不合理。由于我县生猪产销衔接不紧密，养殖与加工销售环节利益分配不均衡，加工和流通环节处于强势地位，他们往往在市场波动时联手压低生猪收购价，转嫁市场风险。2005年活猪和猪肉价格的比率为1：1.57，目前已增至1：1.93，生猪屠宰加工在养猪业中分享了更多的利益。在养猪业普遍亏损的情况下，屠宰销售1头猪可赢利150元以上，养猪户承担了大部分的价格风险。

    4、宏观调控能力差。由于生猪生产的调控机制不健全，当前主要依赖市场作用机制。畜牧业信息体系建设滞后，生猪生产和市场价格数据采集不完整，市场预警功能不能有效发挥，从而对生猪生产发展和市场价格波动调节缺乏有效手段，难以指导养猪户根据市场变化调节生产和规避风险。

    四、生猪产业发展对策

    1、要转变生产方式。目前，全县的生猪生产已进入了一个新的发展阶段，要推进生猪散养、混养方式向规模化、标准化、良种化的现代养殖方式转变，使整个养猪业提升档次，增强产业竞争力和抵抗市场风险的能力。

    2、要加强宣传和引导。指导养猪户以市场为导向，有效调节生猪生产，适度控制生猪生产规模，保持市场的平稳供应，避免一哄而上，一哄而下局面出现；指导养猪户充分利用好市场价格低迷这段时间，适时淘汰劣质母猪，更换优质母猪，降低饲养成本，以备市场好转之时，抢得先机。

    3、要加强疫病防治工作。坚持生产发展和防疫保护并重的方针，切实加强生猪疫病的防控工作，努力提高成活率，降低病死率，减少损失。加强检疫和重大传染病强制免疫，健全生猪免疫档案。严格生猪屠宰和流通的检疫和监管，防止疫病的发生、流行。