本周（8月15—22日）主要的蔬菜交易行情变化情况： 　　蔬菜价格变化波动较大的品种主要有：白花菜、豆角（长豆）、丝瓜、包心芥菜、菜胆等五个品种。 　　白花菜的价格从15日的3元/公斤，上涨至22日的3.4元/公斤，一周内价格上涨了0.4元/公斤，上升幅度为13.33%。 　　豆角（长豆）的价格从15日的2元/公斤，上涨至22日的2.4元/公斤，一周内价格上涨了0.4元/公斤，上升幅度为20%。 　　丝瓜的价格从15日的1.5元/公斤，上涨至22日的2元/公斤，一周内价格上涨了0.5元/公斤，上升幅度为33.33%。 　　包心芥菜的价格从15日的1.5元/公斤，上涨至22日的2.4元/公斤，一周内价格上涨了0.9元/公斤，上升幅度为60%。 　　菜胆的价格从15日的1.8元/公斤，上涨至22日的3.2元/公斤，一周内价格上涨了1.4元/公斤，上升幅度为77.78%。 　　本周的蔬菜日交易量变化波动较大的品种主要是莴笋。莴笋：价格相对平稳，但其日交易量变化相对较大，从15日的34吨/日，增加至22日的56吨/日，一周的日增加量22吨，幅度为64.71%。 　具体价格变化情况如下表：                （元/公斤）  品种   8月15日   8月16日   8月17日   8月18日   8月19日   8月20日   8月21日   8月22日   白花菜   3   2.8   3   3.4   3.4   3.6   3.6   3.4   豆角（长豆）   2   1.8   2   2.4   2.4   2.2   2.6   2.4   丝瓜   1.5   1.3   1.9   2   2.4   2.4   2.2   2   包心芥菜   1.5   1.6   2   2   2.2   2.2   2.6   2.4   菜胆   1.8   1.6   2.4   2.4   2.6   2.8   3.4   3.2