时间进入11月下旬，随着北方冷空气的不断南下， 福州地区的气温开始明显下降。随着12月份的临近， 福州果品批发市场冬季果品交易的序幕就将正式拉开。目前到位的主要角色有：苹果、梨、芦柑、脐橙、青枣、 甘蔗、柚子；至于荸荠、雪柑、福橘等品种也将在近期到位。以下是11 月下旬福州果品批发市场交易行情特点简介：

         一、苹果在11月下旬的到场车辆有所减少。 由于目前福州果品市场上苹果的大量交易高峰还未到来，且价格也不是十分稳定， 加上苹果产地价格的提高，苹果经营户采取减量稳价的保守方式进行销售。 同时由于近一段时间以来福建省内柴油供应比较紧张， 外地果品运输车辆害怕返回途中无法加到油而不愿意频繁前来。预计随着冬季果品交易季节的到来， 苹果市场销量的进一步增加和价格稳定，市场的苹果销售行情将有所好转。 十一月下旬福州果品市场苹果平均价在3.20-5.40元/公斤，平均成交量200吨/日。

         二、芦柑、脐橙的销量基本与去年同期接近， 其中芦柑的成交量还较去年同期有小幅增加（增幅15％左右）， 销量增加的原因是产地到货数量比去年同期有所增加。脐橙的市场成交价格较去年同期有所下跌， 市场价格在半个月左右的时间内保持稳定水平。目前市场所到货的芦柑多数为保鲜果， 由于保鲜时间延长，果农可以根据市场价格行情来决定是否进行销售。 脐橙则有鲜果、保鲜果两类，其中鲜果受保鲜期的限制较大， 销售过程中无法守价销售。十一月下旬福州果品批发市场芦柑批发平均价2.40-3.40元/公斤、 平均成交量20吨/日；脐橙平均批发价2.40-5.00元/公斤、平均成交量90吨-100吨/日。

        三、箱装木瓜（海南）的价格在11月下旬开始上调。目前大木瓜（ 7头/箱）的价格上调了3-5元，小木瓜（12头/箱）的价格上调2-3元。散装木瓜的市场价格基本还稳定在2.6-3.20元/公斤。由于箱装木瓜价格上调后与散装木瓜的价格差距拉大，散装木瓜的价格优势将大大增加， 销量也会有所上涨。同时也存在散装木瓜跟随提价的情况。由于木瓜价格上调幅度不大， 对目前市场木瓜的整体销量没有造成影响。木瓜价格上调， 主要是因为天气转冷后产地木瓜生长速度减缓，供应量减少。市场木瓜平均成交量40吨/日

        四、甘蔗的市场销量开始进入稳定增长期， 目前市场甘蔗的平均成交量在110吨/日左右，主要产地来自广西、福建本省。 甘蔗的市场交易价格也基本与往年同期持平0.90-1.30元/公斤。 预计后期随着甘蔗上市数量的增加，甘蔗的市场价格还将小幅下调。

五、福建本省柚子的市场交易量出现小幅减少， 主要是由于近期其他柑橘类品种的上市品种和数量有所增加，市场交易份额被占领所造成。

六、进口水果十一月下旬的销售主力主要集中在：火龙果、龙眼、橙子。随着天气的转冷，进口水果的销售行情将开始出现好转。 同时春节前后一段时间是进口水果的交易旺季。

        市区零售业行情特点：

         一、大型超市、水果店的货架目前已大部份被苹果、芦柑、 橙子类品种所占据。随着天气的转冷，市民对苹果、柑橘类的需求量将进一步增加。

        二、流动水果摊的主要销售品种目前仍旧以柚子为主， 附带部分的芦柑及二、三级的橙子。由于流动水果摊主要销售低端品种， 因此他们主要通过低价大量来获利。

        三、西瓜近期的主要销售渠道集中在餐饮业， 市区消费者的购买数量开始减少。

        四、香蕉也是冬季市场上较畅销的水果， 根据其质量好坏有着不同的零售渠道和消费群体。